SUPPORT ONLINE
KATEGORI PRODUK
CREPES CRISPY
Crepes, renyah, manis terkadang asin pula. Biasanya di beli di pusat perbelanjaan dengan aneka pilihan isi. Coklat, susu, strawberry, keju, tuna, menyesuaikan dengan selera konsumen. Secara komersil menggunakan mesin khusus yang menggunakan listrik dan besi yang tebal sehingga kematangan bisa merata dan dihasilkan adonan renyah, garing serta tipis.
Lantas, untuk piranti rumahan, bisakah untuk membuatnya? Karena cemilan ini cukup digemari anak-anak dan bisa jadi alternatif cemilan saat belajar on line. Tentu saja bisa, namun tidak persis sama dengan mesin namun tetap renyah kok.
Simak resepnya :
Bahan :
4 sdm terigu protein sedang
16 sdm tepung beras
4 sdm maizena
12 sdm gula pasir (bisa dikurangi jika isian sudah manis sekali)
2 butir telur
2 sachet susu bubuk
½ sdt garam
1 sdt baking powder
Bahan isian :
Sesuai selera, diantaranya keju, mesis, susu kental manis, selai kacang.
Cara :
1. Tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, garam, baking powder, telur, air diaduk rata.
2. Masukkan susu bubuk, aduk rata.
3. Saring agar tidak bergerindil
4. Ambil satu sendok sayur, ratakan tipis di wajan bulat berbahan teflon atau marble/granite
5. Setengah matang, tuang isian, lalu katupkan setengah adonan ketika sudah coklat. Lipat sesuai bentuk crepes pada umumnya, menjadi seperempat lingkaran.
6. Crepes siap dihidangkan. Disantap hangat akan mendapatkan kerenyahan maksimal. Jika sudah dingin maka akan lembek.
