SUPPORT ONLINE
KATEGORI PRODUK
MENGETES KEAKTIFAN RAGI
Ragi atau yeast adalah satu satu bahan dalam pembuatan roti atau jenis kue lain seperti martabak manis (terang bulan), pukis, donat. Ragi terdiri dari mikroorganisme hidup yang berkembang biak dengan memakan gula serta memerlukan suhu tertentu, yang cenderung hangat.
Dalam membuat adonan, bahan-bahan pada umumnya meliputi terigu, gula pasir, mentega. Bahan tersebut tentunya memiliki nilai rupiah. Jika ragi yang digunakan sudah expired maka terancam gagal dan adonan akan berakir dengan dibuang. Untuk meminimalkan risiko, maka ada baiknya ragi dites dulu keaktifannya.
Caranya simple dan membuat tenang. Namun, persiapkan bahan-bahan yang lain dalam ukuran yang diperlukan agar ragi tidak keburu luber karena terlalu lama ditinggal menimbang barang. Cara mengetahui keaktifan ragi adalah memasukkan ragi sesuai ukuran di resep, tambahkan sedikit air hangat suam-suam kuku dan sedikit gula pasir. Aduk sebentar. Biarkan sejenak dan perhatikan, jika mengembang dan berbusa maka ragi aktif dan bisa digunakan untuk proses selanjutnya.
